Il m’en aura fallu du temps pour apprécier un délicieux poulet mariné : fondant et appétissant !
Le chef cuisinier n’a pas l’expertise et l’expérience d’une personne qui travaille dans la restauration depuis des années, mais depuis deux ans en tant que restaurateur pour les grands événements. Il faut bien commencer quelque part non ?
Le point positif, et totalement prometteur, c’est que le chef cuisinier a voyagé et acquis une culture culinaire différente de celle dite « à la française » : de la Turquie au Maroc : c’est une véritable immersion et un apport considérable à sa cuisine.
Si vous souhaitez déguster un délicieux plat sur Grenoble : allez chez l’Etabli, situé au 44 rue Jean-Jacques Rousseau, 38400.
Ils proposent une cuisine traditionnelle entre France et Maghreb. Pour celles et ceux qui n’ont jamais goûté à la cuisine marocaine, algérienne ou turque : c’est l’endroit idéal pour découvrir, à la façon d’un voyage, des plats qui ont le goût de l’Orient ; ou tout simplement des plats qui vous sont étrangers.
Le concept du « comme à la maison » reste encore à déterminer, car tout le monde ne mange pas la même chose, car on est tous issu d’une culture différente. En revanche, cela permet aux Français de découvrir des plats différents de ceux qu’ils ont l’habitude de manger, ou pas !
Le chef cuisinier a le talent et la créativité nécessaire pour remporter tous les défis. Un challenge excitant, vous ne trouvez pas ?
Un service chaleureux et agréable. Une cuisine délicieuse, au goût exquis : on sent le remaniement et l’association harmonieuse des aliments entre eux. L’expérience prouve une expertise dans la cuisson des viandes et des poissons. Je recommande la souris d’agneau et sa purée de patate douce : fondant en bouche, un délice !
Quant à la présentation, une harmonie entre le goût et le visuel : des fleurs entreposées sur la dorade ou le thon mariné : c’est tout un art.
Vous pouvez y venir entre amis ou seul, pour passer un moment de détente. En effet, le bruit de fond (nature) donne une esthétique et le gout du raffinement. Une musique qui apaise et qui permet de passer un agréable moment.
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